中国江苏网讯 扬州旅游商贸学校一直大力推行民俗课程，腌制猪头、腌制桂花蜜、炒十香菜、制作桂花绿豆糕、泡制青梅酒等民俗内容都被搬进烹饪课堂。菊黄蟹肥时，扬州旅游商贸学校又将古法熬制蟹油在烹饪课堂教学中推行，教学生用猪油熬制蟹油封存美味，将螃蟹的鲜头留住一整年！
中国江苏网讯 扬州旅游商贸学校一直大力推行民俗课程，腌制猪头、腌制桂花蜜、炒十香菜、制作桂花绿豆糕、泡制青梅酒等民俗内容都被搬进烹饪课堂。菊黄蟹肥时，扬州旅游商贸学校又将古法熬制蟹油在烹饪课堂教学中推行，教学生用猪油熬制蟹油封存美味，将螃蟹的鲜头留住一整年！
