近日，聚焦鸽养殖行业的金陵科技学院动物科学与食品工程学院“‘鸽’声嘹亮”团队推出两款核心产品——中草药配方颗粒料和鸽蛋的中草药保鲜涂膜剂，凭借创新技术为鸽养殖带来全新解决方案。

中草药配方颗粒料是针对鸽养殖中抗生素残留问题精心研发的产品。它选用国家准入饲料的118 种中草药，如茜草、鱼腥草、金银花、葛根、土茯苓等，通过科学配比，具有抑菌抗虫，增强免疫力功效，可有效地预防呼吸道感染，治疗鸽的鸽毛滴虫、鸽痘、沙门氏菌病等感染性疾病，有效率达95%以上，是国内独有。其作用原理主要基于中草药中丰富的活性成分，这些成分能够抑制病原菌的生长和繁殖，同时调节鸽的生理机能，增强免疫力。与传统抗生素治疗相比，本中草药配方颗粒料采用天然中草药成分，不含任何抗生素，不存在抗生素残留问题，从根本上提高鸽的免疫力，保障鸽肉和鸽蛋的食品安全，为鸽养殖行业提供安全、有效的饲料解决方案。

“我们的中草药配方颗粒料进行了全面的毒理学研究和安全性评估，通过急性毒性试验等一系列试验，在安全性和合规性方面表现出色。就目前的试验和投放使用来看，效果显著，获得了与我们合作的养殖业主们的肯定。”团队成员骄傲地说着。

鸽蛋的中草药保鲜涂膜剂则是为解决鸽蛋壳薄、保鲜期短的难题而设计。该涂膜剂采用丁香、野菊花、金莲花、薄荷、金银黄等天然中草药成分，采用先进的保鲜技术和涂膜工艺，在鸽蛋表面形成一层天然的保护膜，既能有效抑制蛋壳表面微生物的侵入和水分的散失，又能抑制鸽蛋内部的生化反应，延长鸽蛋的保鲜期至一周以上。同时，这些成分的独特香气和风味能够在一定程度上改善和保持鸽蛋的原有风味，减少鸽蛋在储存和运输过程中的损失，为消费者提供更加新鲜、美味的鸽蛋产品。目前此项中草药涂膜剂保鲜鸽蛋技术是国内唯一的。

据悉，“‘鸽’声嘹亮”团队深耕鸽业养殖多年，团队师生获得授权发明专利11项和受理发明专利1项、发表学术论文8篇、制定企业标准2件、获6项科技创新奖项。团队立足南京7个核心示范点，推广至安徽滁州、淮安、盐城等3个市，8个区县，50多家鸽场，辐射培训350人次，推广种鸽45万对以上。

吃得好，吃得健康是国家和人民的共同追求。在食品安全日益受到关注的今天，金陵科技学院“‘鸽’声嘹亮”团队的中草药配方颗粒料和鸽蛋的中草药保鲜涂膜剂，满足消费者对绿色、健康食品的需求，也将推动鸽养殖行业向绿色、环保、可持续的方向发展。未来，团队将围绕中草药配方颗粒料和鸽蛋的中草药保鲜涂膜剂展开一系列研发工作，致力于新产品的开发和现有技术的升级，以满足鸽养殖行业不断变化的需求，推动企业持续发展。（通讯员：梁咪咪、朱海聪、唐雨）