为进一步加强学校食堂食品安全管理，不断提高食堂管理与从业人员安全意识，规范安全生产与操作流程，保障广大师生舌尖上的安全，3月16日下午，泗洪县上塘镇中心小学邀请了泗洪县市监局上塘分局杨建伟局长等一行到校开展食品安全专题培训。培训会由分管后勤副校长付金练主持，学校食堂管理与从业人员等20余人参与培训。

培训会上，市监局上塘分局胡副局长就食堂规范管理与食品安全等做了题为《食以安为先 守护舌尖安全》的专题报告；培训会后，县市监局上塘分局杨建伟局长带队到食堂后厨，认真检查了食堂的设施设备安全、环境卫生、操作规范等，对学校食堂实施的安全网格化与卫生网格化管理表示高度认可，并就食堂每日安全操作流程向在场的全体员工做了现场示范与指导。

泗洪县上塘镇中心小学党支部书记、校长魏田全程参与了此次活动，最后向食堂管理与全体从业人员提出“三个要”：一要以时时放心不下的‘责任感’抓好安全；二要用心为全体师生服务，让他们吃好吃饱吃健康；三要把食堂当成自己的“家”，确保厨房卫生“干”与“净”，把学生当成自己的“孩子”，确保每个餐盘卫生干净、餐量充足。

自开学以来，泗洪县上塘镇中心小学以“安全护航行动”为抓手，陆续开展了防欺凌、交通、法治、心理等一系列培训，本次食品安全培训又进一步提升了从业人员的安全与自我管理能力，有力保障了师生“舌尖上的安全”。